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姜饼屋——雪房子(
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黄油软化,加入过筛的红糖和糖粉,手动打蛋器搅拌均匀。
分两次加入蛋液,搅拌至均匀。再分别加入蜂蜜、低粉(过筛)、肉桂粉揉均匀。将面团分成3份,一份原色,一份加红曲粉,一份加抹茶粉,分别揉均匀。
面团包上保鲜膜,冰箱冷藏30分钟以上
面团从冰箱取出,擀平,大概3mm厚。拿油纸剪出房子的前,后面,房顶,两侧墙面。(这是网上的模具,我参考它剪的)
175度,上下火,10—15分钟
巧克力溶化,前面墙面,两侧墙面,后面,后面,用巧克力液按顺序将房子垒起来。
房子的大概完工
按自已喜好做些小动物,小装饰。
整体图
屋顶
屋顶我弄了2只可爱的小鸟,好喜欢的!
洒上防潮糖粉,更象下雪了吧!