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柠蜜苦瓜马蹄(10/10)
备食材。
苦瓜洗净、对开、去瓤；马蹄洗净、切片，滚开的盐水中焯水30秒。
最好捞出放冰水里！没有放凉开水。
挤出柠檬汁，捞出籽儿。
放入蜂蜜。
放入余下2g盐，充分搅匀！个人觉得比例很可口，可尝试一下调整。
焯水后再切，易成型、摆盘。
切好后，用刀推入盘中。
放入马蹄和泡好的枸杞子！建议再多放点马蹄！
一定吃时，再浇入汁儿哟！几乎绿色青菜遇酸20分钟左右，会略变色，只是影响品相！