安装App
【欧洲白吐司经典配方】——白吐司也浓情(5/11)
配方： 高粉250克，水160克，糖10克，盐5克，奶粉15克，酵母3克，黄油30克
除黄油外所有材料一起放入面包机桶中。
揉至面团形成一定筋度后加入软化黄油。
揉至完全，将面包取出收圆，盖上保鲜膜进行一发（室温）。
手指沾粉戳洞，面团不反弹不下陷就是发好了。
面团均分成三团，收圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
面团轻柔地擀卷2 次，卷成圆筒状。
三个都做同样的处理，依次排入模具中。
将面团置于温暖湿润处进行最后发酵，发至模具的七八分高（带盖七分，不带盖八分）。
烤箱预热后，吐司模盖上盖子，放入烤箱下层，上火220度，下火200度，35分钟（不能调温的话就设置210度，或者在中途将烤盘上移一格，避免底部过厚，顶部受热又不足）
取出晾凉后装袋。