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麻辣小龙虾(4/6)
小龙虾怎么收拾就不多介绍了哈
准备好配料：八角、桂皮、草果、麻椒、香叶、干辣椒入油锅小火炸出香味
香料炸差不多时放入剁碎的郫县豆瓣酱炒出红油
炒出红油后加适量盐、糖、蚝油炒一下，倒入一整瓶的啤酒，虾头里剔出来的虾黄，适量加水，大火烧开再小火炖一个小时左右
把收拾好的龙虾控干水分入油锅炸（六七分钟左右）
龙虾炸好后放入汤锅内煮10分钟，关火焖半小时就可以来吃了，当然一定要有啤酒配起来哦