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快锅番茄牛腩汤(8/8)
水焯一下牛腩，去腥味。冷水下锅直到水开关火。
牛腩焯水的时间，将洗好的姜，番茄切入高压锅
放入半个洋葱
放入鲜菌菇，盐，八角。
放入焯好的牛腩
盖好高压锅，上汽后定时12分钟关火。自然泄气或者快速泄气都可以。
搅拌一下盛汤就可以了。此时可根据口味调咸淡。
如果不要喝很多汤，六个中等的番茄就够熟牛腩得了，因为用的是高压锅，牛肉自身也有水分。如果要喝汤，就根据食用量加水就可以了，水多也可增加番茄得个数！最好用鲜菌菇，个人觉得干货味道会太重，不清爽！