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梅菜扣肉包子(5/7)
揉好面：步骤是先水和酵母混合，放入100克面粉拌匀，再加入300克面粉揉成三光（盘光，手光，面光），大概20分钟左右，放那静止发酵
把肉切丁，锅里放少量油，等油温升高后放入肉炒成图片这样
再放入梅菜干，继续炒会放入调料
馅做好了放着凉，1小时后的面已发酵成这样（本人做这包子的天气是春天，发酵时间看实际大小而定）
把面分成16份放那静止五分钟
接着按成这样扁扁的，夹馅包好（按个包个）
放蒸笼里30分钟后或大火蒸20分钟完成