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双皮奶:牛奶与蛋白的相遇(0/5)
全脂牛奶200ml加热至刚沸腾状态熄火，加入炼乳，搅拌均匀后放置一旁。
鸡蛋分离只取蛋清，加入白糖，搅拌至糖溶化
待牛奶稍凉后倒入装蛋清的碗里，搅拌均匀，过筛再倒入另一个干净的碗里。
锅里放水烧滚后改小火，双皮奶置蒸架上蒸15-20分钟熄火，再焖5分钟即可。
趁热吃或放冰箱冷藏后吃都可以