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自制广式腊肠(1/5)
猪肉尽量切碎点，放入酒拌匀，加入酱油拌匀，再加上其他料拌匀，腌制6-8个小时以上，羊场衣（淘宝买盐浸的）/猪小肠衣（这个要刮干净了），用大漏斗灌入，分断扎好
看看对比，左边的羊场衣，右边是猪小肠衣，我喜欢羊场的，更像广东的腊肠。
北风和太阳好的日子晒上7-9天，可以收成
收成咯，（颜色稍黑的是我做的黑椒的味道不错啊），干4成，收6成，自己做的怎么都是美味。嘻嘻!
很买的一样吧，味道跟好，喜欢什么口味都有~