芹菜，红辣椒切小段 干木耳泡水十分钟待用 牛肉切片，打入一只鸡蛋搅拌，加盐，豆粉，胡椒粉，五香粉，少量酱清。搅拌均匀。 热锅，放油加入蒜蓉，一勺老干妈爆香。 放入辣椒，芹菜，木耳，翻炒五分钟。 加少许油，倒入牛肉，快速翻炒，和蔬菜一同翻炒。 加入少许水，加入香油，两分钟起锅。 超级下饭。