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芒果班戟(1/9)
准备比材料(我没了鸡蛋用得是鸭蛋)
把牛奶面粉糖粉淀粉搅拌,把黃油倒入一些面糊乳化
再把乳化好的蛋液倒入面糊,不能搅拌太大力,以免有过多气泡
煎饼皮
饼皮一张张煎好放在油纸或保鲜膜
煎好的饼皮用油纸或保鲜膜包好放入冰箱冷藏半小时
打发奶油
把准备好的奶油芒果用饼皮包起来
好包之后,暂时不能切,放入冰箱冷藏,半小时之后再切。你可以放点薄荷叶点缀一下