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水煮回锅肉^o^独创(
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将五花肉放水里煮10分钟
煮好的五花肉切片备用
锅里放底油烧热,放五花肉中火扁炒,把油逼出来,肉片成卷状,放一点老干妈和豆瓣酱翻炒半分钟
把扁炒好的回锅肉盛出备用
锅里留底油烧热,加入豆瓣酱,生姜,蒜,花椒炒香后加水,放盐和鸡精
放入木耳和豆腐煮3分钟,再加入炒好的回锅肉煮半分钟出锅
将辣椒面,花椒面,蒜末放在菜品表面,拿干净的锅把油烧辣浇在调料上
撒上葱花,完工