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柠香可乐鸡翅(3/4)
鸡翅洗净用开水焯一下,去除多余油脂。老姜切丝入盘,加适量盐、料酒、老抽,柠檬半个,手动挤出汁水到盘中。将鸡翅装盘腌制一小时。
锅倒适量油,油热了将鸡翅放入炸3-6分钟。期间要两面翻动。当鸡翅炸至金黄有些脆时捞起。
将鸡翅和腌料一起放入锅中,可乐倒入。大火烧开后转小火。汁剩一些大火收汁出锅。
然后装盘,在鸡翅上滴几滴柠檬汁摆成自己喜欢的样子就可以了