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土豆炖芸豆(9/11)
讲芸豆摘好，去弦儿、掰段、洗净。烧热水，将摘好的芸豆，下水焯一遍
将焯好的芸豆在冷水下冲洗
将土豆削皮洗净、切滚刀状，切葱花备用。
大豆酱
锅里热油，炒肉。
放入葱花和两勺大豆酱，然后翻炒。
放入芸豆翻炒
放入土豆翻炒
往锅里加入水
水快没过菜就可以。
盖上锅盖炖，偶尔开盖看看，汤汁浓稠的时候就可以出锅了。