步骤一：将黄瓜切成丝或剁细的青椒或剁细的姜蒜放入鱼肚子（根据个人口味）清香并去腥，鱼用料酒揽一下最好，鱼皮上洒上少许盐，放入锅中蒸熟，大概十来分钟左右； 步骤二：用小碗调料，盐，味精，孜然，花椒面，胡椒粉，芝麻，白糖（提味），醋，少许香油，辣子油，剁细的红色小米椒、姜、蒜； 步骤三，将调料浇淋在蒸好的鱼上，再放入切细的香菜或小芹菜都可以。 注意：冷却二十分钟左右，冷却时间越长越入味。冷的才好吃哟！谢谢各位亲[亲亲][愉快]