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家炖桂鱼(5/5)
把鱼清洗干净！
去鳞片，扣鱼鳃，改刀！
锅烧水把改刀好的桂鱼汆下水捞出待用！
锅放豆油烧开，放入葱姜，加水，料酒，酱油，糖，醋，大酱少许，小红辣椒。放入鱼炖20分钟！即可！！
大火烧开，小伙慢炖，15到20分钟即可！出勺时放点葱花！