第一步-就是把鱼肚子里面血洗干净，放点盐还有白色料酒，还有姜片在肚子里面，大概三十分钟。洗干净。第二步准备需要的调料，把小米辣切碎，还有葱花，姜蒜蓉切碎，全部放进一个碗里，加上酱油醋还有麻油花椒油，糖少许，木姜油也要点，味精，不用放盐，全部搅拌。第三步就是蒸鱼，等着鱼蒸好！把调料淋在上面！就可以了。