蒜苔炒鸡蛋(
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蒜苔去尾洗净切段，鸡蛋打入碗里。
鸡蛋打发放少许盐。
炒锅烧热放底油，油热倒入蛋液。
轻轻晃动炒锅，用筷子搅动几下，炒到微黄盛入盘中。
炒锅烧热放底油，油热放入蒜苔段加适量盐翻炒。
炒到微黄时关火，倒入炒好的鸡蛋翻动两下。
成品。
