先把姜放油锅里曝香，放入鱼油煎一下，之后放入水，水煮一下，然后捞出鱼，将鱼肉跟骨头分开，骨头可以再煮一会，鱼肉备用，汤水比较白的时候，除去骨头将汤放入电饭煲（家里有炖盅什么的就更好了）加入适量水，煮开

忘记说了，做鱼汤的时候加入适量胡椒粉，鱼汤放入电饭煲翻滚了，放入米，香菇，蒲荠，鱼，一起煮，米开花了加入盐，香葱适量，慢熬一会至粘稠。