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小泡芙（卡士达酱）(5/15)
糖加鸡蛋
加25g低粉
牛奶加热 沸腾后加入
再倒入锅里 小火 不停搅拌 直到变成糊状
倒入盆里 摊凉 放入冰箱冷藏 卡士达酱就完成了
过筛100g低粉
水 油 糖 盐 加在一起煮沸
加入低粉（小火）烫大概两三分钟
打3个蛋
摊冷后
慢慢一点点加入蛋液 因为会越来越粘 所以很费力 拌到像图中拉起来有个倒三角就可以了
放入裱花袋 不要绕圈挤
大概两百度 十分钟
十分钟变色后温度大概到一百八十左右再十五分钟 就可以了 中途还是不要打开烤箱吧 我第一盘就这样毁了TT
我做的都是小一点的 差不多有二十多个 凉了之后卡士达酱就可以挤在泡芙里开吃啦～