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盐渍樱花(12/14)
趁着樱花刚刚开到七八成的时候摘下来
放到大盆里面，食盐加小苏打仔细清洗浸泡一个小时以上
然后放到纸巾上晾一夜晾干水分
找一个容器，铺上一层盐，把晾好的樱花放进去一层
一层樱花一层盐就这么放进去
最上面垫上保鲜袋，用重物压好
压两天之后倒掉渗出来的水分
倒入米醋，分量大概是樱花分量的五分之一
浸泡五天，拿出来阴凉处晾干
最后拌入适量食盐，密封保存