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凉拌红薯粉(3/4)
烧开水将红薯粉泡十分钟左右，然后将水倒了，用冷水冲洗，然后冷水泡十多分钟，直到能轻易用手掐断，然后控干水。
将生姜末，大蒜末，白醋，盐，鸡精，生抽，辣椒切碎放入碗里，起锅烧油，烧开后关火，让它冷一会，倒入辣椒粉，这样不会糊，但是挺香，辣椒油淋入碗内，拌一下
然后放红薯粉拌匀，再加入香菜，香油拌好，放入冰箱冷藏片刻即可
我没有香菜，加的黄瓜丝，黄瓜丝可以晚点加，不然容易脱水