糖霜花儿吐司(3/12)
准备好糖霜和蛋白
2.将蛋白放入容器中,必须要无油无水,加入几滴柠檬汁,打发至粗泡,将糖粉分三次筛入蛋白中,每次都用打蛋器将糖粉和蛋白搅拌均匀
打到滴落的线条不容易变平整就可以
打好的糖霜分成两份,一份滴入一滴粉色素搅拌均匀
另外一份放入绿色素搅拌均匀
分别装入两个裱花袋,并在出口处剪2mm的小口,千万不能剪大
用饼干模具在吐司上刻出花
全部刻好后,取一朵花,抹上草莓酱
取另外一片也抹上草莓酱
盖上一朵花
用粉色的糖霜沿着花儿内圈画即可
把剩余的吐司剪成几片树叶,用绿色的糖霜画上树叶形状即可