糖霜花儿吐司的做法

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糖霜花儿吐司

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以前做过糖霜饼干，儿子非常喜欢，这次把糖霜放在吐司上，配上自己熬制的草莓酱，可以说好吃到没朋友。

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

吐司 4片

、

糖霜 50g

、

蛋白 8g

、

粉色素 1滴

、

绿色素 1滴

、

草莓酱适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好糖霜和蛋白
步骤2/12 点击查看大图
2.将蛋白放入容器中，必须要无油无水，加入几滴柠檬汁，打发至粗泡，将糖粉分三次筛入蛋白中，每次都用打蛋器将糖粉和蛋白搅拌均匀
步骤3/12 点击查看大图
打到滴落的线条不容易变平整就可以
步骤4/12 点击查看大图
打好的糖霜分成两份，一份滴入一滴粉色素搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
另外一份放入绿色素搅拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
分别装入两个裱花袋，并在出口处剪2mm的小口，千万不能剪大
步骤7/12 点击查看大图
用饼干模具在吐司上刻出花
步骤8/12 点击查看大图
全部刻好后，取一朵花，抹上草莓酱
步骤9/12 点击查看大图
取另外一片也抹上草莓酱
步骤10/12 点击查看大图
盖上一朵花
步骤11/12 点击查看大图
用粉色的糖霜沿着花儿内圈画即可
最后一步点击查看大图
把剩余的吐司剪成几片树叶，用绿色的糖霜画上树叶形状即可

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

蛋白霜的裱花袋口千万不能剪大，太粗的话线条就不漂亮了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-22

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