香煎葫芦丝饼(
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葫芦瓜擦丝，调入适量盐出水
加入一颗鸡蛋，五香粉，放入面粉，慢慢加入水，调至糊状，注意面糊中不要出现小疙瘩，影响口感
平底锅放油，锅热后放一点油即可，加入一勺面糊，摊匀。中小火，当表面凝固后再翻面，背面呈焦黄色
一二分钟后，饼的另一面出现点点焦黄色即好，绿色的蔬菜，焦黄的面饼，蘸上蒜汁，真是太美味了，每次都吃撑掉。
喜欢别的蔬菜同样可以放入，记得小时候一到暑假就和好朋友去田边挖野菜，朱毛英，苋菜等，焯过水后调入面糊，一样的美味啊
