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火腿鸡蛋饼(5/6)
用开水和面，然后醒面。
火腿肠切成小段，大葱和香菜切碎，鸡蛋打碎搅拌均匀。
把醒好的面擀成薄片，抹上油、五香粉和盐卷起分成三份再擀成薄片。
锅预热倒入油，把蛋液用勺子涂在面饼上。
看到面饼鸡蛋快熟了翻过来，刷上甜面酱，撒上葱花、香菜、火腿肠、孜然和辣椒油。
卷起来盛盘。剩下的面团用保鲜袋包好放冰箱里，下次可以直接用。