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海陆空总动员(3/11)
小排洗净，焯水去血水，冲洗干净备用。鲈鱼洗净。鸡翅洗净。
倒油，入姜，小排煸炒，放少许料酒，生抽，加花椒，炒出香味。倒入砂锅，放老干妈豆豉，候柱酱，玫瑰腐乳汁，加沸水浸末。
鸡翅调味，腌制20分钟以上
蔬菜切配好待用
鲈鱼腌制一下，静置待表面干燥后，入油锅煎至8分熟。
放生抽调味
中高火煸炒至6分熟
鸡腿小火炸成表面金黄，基本不见红血丝。在排骨砂锅中依次加入土豆，花菜和胡萝卜，小火慢炖5分钟。
煸炒西红柿和洋葱，再加入到砂锅中。
快炒一下芹菜，把鱼和芹菜放到砂锅里，加盖，小火炖5分钟后就可享用了。
开吃喽！