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白云鸡爪(3/3)
鸡爪洗净，放入锅加水煮十分钟左右，先大火烧开，然后中小火慢煮，防止鸡爪破皮影响美感
鸡爪煮熟，夹起来凉开水冲洗，用深盘子装起，倒入凉开水浸过鸡爪，加入两勺盐，放凉后放入冰箱（冰冻一个小时）
冰箱取出，倒掉水分，切成小块，拌入调味料拌匀就可以吃（花生油起锅爆香蒜、芝麻.味道更可囗）