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港式马蹄糕(9/10)
马蹄粉市场有卖的
250克马蹄粉加300克水拌匀
加入切好的马蹄粒
锅里放冰片糖煮开
在糖水烧开后往锅里放2勺拌匀的马蹄浆，迅速搅拌就会呈现浓稠状
趁热把糖浆倒入生浆里再搅拌，无颗粒状最理想
把生熟浆放入盘子里上锅蒸蒸…20—30分钟
成品！
完全冷却后再倒出来切，非常弹牙，马蹄很脆口
好吃！