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油菜波菜粉丝鸡蛋软馅饼(老少皆宜)(3/8)
温水和面，放一点起子，饧面。
油菜，波菜焯过切碎，因没挤汤，放粉丝吸汤。油炒鸡蛋碎放入菜中拌，放一勺肉炸酱，少许盐，最后点几滴香油备用。因炒鸡蛋有油，不必再放油。
面做剂子包成包子。
入热秤中，折在上，轻压成饼。
盖盖2~3分钟翻面。
反面1分钟后，倒入水油混合液。
待秤中水干时起锅
软软的馅饼成品，上下皮一样薄厚，关键是包子折在上。