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酸菜焖荷花鱼(6/6)
酸菜洗净，切丁，大火逼干水
先炒好酸菜，只需油盐就好
荷花鱼洗净，稍微放姜，酒腌制一下
煎黄后放姜丝，蒜米，爆香
放入炒好的酸菜，加生抽，蚝油，老干妈风味豆豉辣椒酱，小碗水，焖三分钟
起锅咯，酸，香，嫩的荷花鱼做好了