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焗猪扒饭（茄汁）(4/12)
猪扒用刀背敲松
用生抽，老抽，蚝油，糖，料酒，鸡粉，黑椒粉，芝麻油腌，最少半小时
猪扒下锅煎至全熟
西兰花过沸水
米饭伴用胡椒粉和生抽调味的鸡蛋液，下锅炒至干水
另用小锅煮釉茄汁，忘拍了。根据自己喜好调味就好
米饭装进土司盒，因家里没专门的碗，放一层西兰花，淋上部分茄汁
再摆上猪扒，再撒西兰花，再淋余下茄汁
最后表面撒上芝士碎
进预热220度烤箱十五分钟，最后五分钟移去锡纸
出炉的样子
装出来，好味道