选南瓜藤嫩的藤连叶子，然后把藤上的皮，藤摘小节，叶分开，盆里装水放菜篮里，再放叶子来回搓，不要太大力不然叶子都熟啦，搓一会拧干，换一盆水，同上，之后切碎

蒜头剁碎，猪肉剁碎放适量盐和水淀粉搅拌好，另一个碗水淀粉放少量味事达

锅里放猪油，大火下蒜蓉爆香，放肉末炒香，放藤，再翻炒放叶子，撒少量水，盖锅，煮会开盖，放加了味事达的水淀粉，即可