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腰果酸甜口版 宫保鸡丁(1/5)
只是原料，用量可以参考用量说明。
黄瓜、过开水胡萝卜切丁备用。洋葱、蒜切末备用。鸡丁切丁，加淀粉、蛋液、胡椒粉，一丢丢料酒拌匀静置十分钟备用。 料酒:醋:白糖:生抽:水=1:2:3:4:5 加淀粉调成酱汁备用。
腰果热锅凉油小火翻炒，变色盛出备用。
底油入洋葱、辣椒、蒜煸炒出香味～依次（注意是依次！）放入鸡丁、胡萝卜、黄瓜、料汁、腰果。大火爆炒！
装盘！