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黄焖鸡(5/8)
1：三黄鸡切块、放入少许盐、料酒、2滴酱油腌制半小时。
2:土豆去皮切小块、香菇切片、半个青椒撕成块备用。
3:炒锅放入适量油、放入2个八角、1小块桂皮和葱姜蒜爆香。
4:之后放入鸡块翻炒，炒制鸡肉变白、加入2勺料酒。
5:加入2勺生抽、半勺老抽炒制上色。
6:加入开水、水稍稍末过鸡肉、炖15分钟。
8:15分钟之后放入土豆块和香菇、加入2勺蚝油、适量盐和1小勺白糖。
9:炖至土豆软烂、加入青椒、最后汤汁收的差不多时、放入少许鸡精翻炒均匀即可。