安装App
【酵母版蔓越莓司康】唤醒味蕾的快手早餐(4/12)
蔓越莓干用清水浸泡片刻，滤去清水，用厨房纸巾吸干表面水分。
高筋面粉和盐混合，黄油切小块倒入面粉里。
用手捏搓，使黄油和面粉混合，一直搓到成粗玉米粉状态。
牛奶、酵母、糖、蛋液混合均匀。
倒入搓好的面粉里。
用手揉成光滑的面团。
将面团压扁，撒上一半蔓越莓，对折起来，再揉成圆形。
再次将面团压扁，撒上剩余的蔓越莓，对折，揉成圆形。
把做好的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。
取出冷藏完的面团，压扁，切成8块。烤箱185度预热。
摆入烤盘，在表面刷全蛋液。
放入烤箱中层，上下火，烤15分钟左右，直到表面金黄即可出炉。