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排骨炖年糕(3/8)
排骨泡去血水，拿厨房用纸吸干水分。
加入葱姜蒜，白酒，盐，五香粉抓匀腌制。
锅里放油，放入排骨煎至表面微黄，放入2汤匙糖，继续煎，表面变红。
把香菇和香菇水煮沸，放入煎好的排骨。
加入两汤匙酱油，四汤匙醋，葱姜蒜，八角。炖煮。
1小时后放盐调味。
排骨煮熟后，加入年糕条，煮至汤汁粘稠关火。
装盘。