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蜜三刀(5/14)
上述原料中的皮料和酥料分开，各自把原料揉成一块光滑的面团，松弛20分钟。小的是皮料面团，大的是酥料面团。
将皮料面团擀成一个薄饼。
将酥料面团擀成薄饼。
用毛刷在皮料面团上刷一层水。
把酥料面团放在皮料面团上，用刀切去不规则部分。
将面饼再次擀成越0.8cm厚的面饼。
撒上白芝麻，用到将面饼切成长约3cm，宽约2cm的小方块。
将每个小方块都划上三刀，但是不要划透。
开始熬糖浆。将糖，麦芽糖，水倒进锅中，小火加热，不断搅拌。
直到糖浆煮沸，开始冒小泡时关火备用。
开始炸蜜三刀。锅中倒入足量的油，烧至170度左右。
下油锅炸蜜三刀。注意火候，不要炸糊了。
将炸好的蜜三刀倒入糖浆里，均匀的裹上糖浆。
待蜜三刀放凉即可食用。