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红烧肉私房菜(6/7)
将猪肉切成小块，用水煮一下，把脏东西和细菌都杀死。
将油烧到7层开，放入大料和姜，然后将肉到入锅中，用锅炒大约5～10分钟，用中火就可以，（如果喜欢吃肉烂一些的少炒一会，喜欢吃有嚼劲的就多炒一会），然后放入白糖，继续炒，变色关火即可。
将肉放入高压锅
加水漫过肉
盖上盖子，按肉类，等锅子跳到保温即可。
将锅里的肉，放到大勺里继续炖，炖到汤水变粘稠，关火就可以了。
完成