红薯蒸熟压泥，我用了350g。内酯豆腐175g+抹茶粉5g+甜菊糖2g一起搅拌均匀，我用料理机打的，没有的就用手拌吧，拌匀既可。这一步忘记拍照了，上张内酯豆腐的，我用的是这种。
红薯泥取一半，加入抹茶豆腐糊里搅拌均匀后倒入模具中，放入预热好的烤箱中180℃上下火10分钟。抹茶口味的忘记拍照了，这是搅打好的火龙果皮豆腐泥。
在烤制抹茶味时来制作火龙果皮口味的，火龙果皮55g+豆腐175g+甜菊糖2g放料理机搅打均匀，放入另外一半的红薯泥中搅拌均匀。
搅拌均匀的火龙果豆腐红薯泥，颜色很惊艳吧。抹茶口味的烤制10分钟表面凝固后拿出烤箱，把火龙果皮的倒进去抹平表面。
放进烤箱，下火调低一点150℃，上火180℃烤制40分钟。用牙签插入不带面糊就可以了。彻底放凉后再撕去油纸切开食用。
这是放冰箱冷藏一夜后，油纸很容易就撕开了，内部组织很扎实，吃起来有豆腐的口感哦。火龙果皮的颜色经过高温已经变色，但是做的过程还是很令人愉快的。
安装App
