甜蜜蜜的双色豆腐红薯布朗尼
家里买了一个火龙果，火龙果皮的颜色鲜艳的令人侧目，就忍不住做了这款豆腐布朗尼，我做了两层，一层抹茶口味的，一层火龙果皮的，纯素低卡版的豆腐红薯布朗尼，喜欢就快做起来吧～～～PS:火龙果皮中的重要营养成分经过高温会流失，所以果子们若是追求完美营养的话请飘过哦～～～
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步骤1/6
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红薯蒸熟压泥，我用了350g。内酯豆腐175g+抹茶粉5g+甜菊糖2g一起搅拌均匀，我用料理机打的，没有的就用手拌吧，拌匀既可。这一步忘记拍照了，上张内酯豆腐的，我用的是这种。
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步骤2/6
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红薯泥取一半，加入抹茶豆腐糊里搅拌均匀后倒入模具中，放入预热好的烤箱中180℃上下火10分钟。抹茶口味的忘记拍照了，这是搅打好的火龙果皮豆腐泥。
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步骤3/6
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在烤制抹茶味时来制作火龙果皮口味的，火龙果皮55g+豆腐175g+甜菊糖2g放料理机搅打均匀，放入另外一半的红薯泥中搅拌均匀。
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步骤4/6
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搅拌均匀的火龙果豆腐红薯泥，颜色很惊艳吧。抹茶口味的烤制10分钟表面凝固后拿出烤箱，把火龙果皮的倒进去抹平表面。
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步骤5/6
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放进烤箱，下火调低一点150℃，上火180℃烤制40分钟。用牙签插入不带面糊就可以了。彻底放凉后再撕去油纸切开食用。
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最后一步
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这是放冰箱冷藏一夜后，油纸很容易就撕开了，内部组织很扎实，吃起来有豆腐的口感哦。火龙果皮的颜色经过高温已经变色，但是做的过程还是很令人愉快的。
糖我用的代糖，大家可以根据情况换成白砂糖。模具是用的450g土司模，事先垫好油纸备用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-19
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