山药、胡萝卜去皮切小块，黑木耳泡发洗净撕碎大米洗净

热少许油爆香姜片把鲫鱼两面煎黄加入适量能煮粥的水量，大火滚10-15分钟，鱼汤乳白色即可关火，把鱼挑出，用漏勺把汤过滤到高压锅，把其他食材全部倒入盖上盖开煮，上汽再开10-15分钟即可