薯条(
6
/8)
土豆切条泡水过淀粉，稍微粗点(油炸会缩小）
开水上锅煮三分钟，加一点盐不容易断
土豆条捞出吸干水加点淀粉掂匀，薄薄一层(实际上很薄，拍出来显的很多粉一样)放入冰箱冷冻保存二小时
热锅上油(多倒点末过土豆条)
第一遍微黄捞起稍等晾凉十分钟
复炸一遍(这样比较外皮脆，有人爱吃糯的就一遍炸起也可以)
炸好的样子
放上一小盘番茄酱(超市买的瓶装)
