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红糖红枣发糕(
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红糖煮水到滚开(约1碗)
安琪酵母泡入凉开水(约半碗)静置10分钟至溶解。
红糖开水烫玉米面,用筷子搅拌和匀。
玉米面晾凉后,放入白面,酵母水,和匀,醒面约1-2小时。
发糕的面中揣入红枣块儿(红枣剃核,切小块儿)。
蒸锅待水开后,将面团成团入锅蒸约20分钟。