枣泥酥(
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混合水油皮的配料揉成光滑面团
把水油皮分成12份(我用料是加倍的所以有24份),盖湿布静置半小时;按油酥配料,混合面粉和猪油揉成光滑面团(不用加水),也是分成12份;静置好的水油皮包油酥,收口朝下,擀成长椭圆卷起立起来再擀再卷,卷好静置15分钟
静置好后按平擀成边缘薄中间厚的原型包入枣泥馅(其实我想包酱肉馅、怕做砸),收口按平轻轻擀扁些
剪成12瓣,把每一瓣竖起来
中间点上蛋黄液和黑芝麻,预热好烤箱上下200度十五分钟左右,最好快到十分钟时就去看下,以免烤糊,不同的烤箱有的烤箱温度较高
中式点心也很有特点吧^_^