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山茶油炒胡萝卜肉丝（少油版）(1/4)
如图，胡萝卜擦丝，
胡萝卜丝下水焯下，这样能速度炒熟还很省油
肉丝及蒜片先炒一小会，随后加胡萝卜丝翻炒，边加入盐料酒，
出锅前加少量鸡精，撒葱花，装盘，色泽很漂亮耶！