抹茶红豆芝士酸奶慕斯(14/15)
抹茶红豆芝士蛋糕，制作已做详细上食谱，此处用来做慕斯蛋糕底。
慕斯液的材料集结图。 吉利丁泡冷水，隔热加热成吉利丁液，备用。
奶油奶酪放碗里软化加糖打发至顺滑。
打好顺滑的奶油奶酪如图，依次加入朗姆酒，柠檬汁，酸奶，牛奶，每加一种材料都要搅勻再加下一种材料。
倒入慕斯液之前，蜜红豆用于铺撒。
之前烤制好的抹茶红豆芝士蛋糕，详细制作参考已上传的上个食谱，不重复写。 这个蛋糕用来做这回的芝慕斯底，表面刷上朗姆酒，撒入红豆粒，倒入一半慕斯液，红豆再撒一层。
倒入一半的芝士慕斯液，再撒入蜜红豆，最个把剩下的慕斯液倒入，轻轻晃动下使其覆盖至全面。
盖上锡纸冷藏4小时以上即可食。
我在2小时从冰箱取出做表面装饰，筛上刨细碎的巧克，还有椰蓉。
筛好继续盖好表面入冰箱继续冷藏。
5小时后，取出脱模。
还切块。
美味。
甜而不腻，是喜欢的原因之一。
再一张图，非常赞。