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黄瓜胡萝卜卷(1/10)
备好黄瓜，胡萝卜
两样洗净，各削去皮。（黄瓜皮留少许，切片卷起时好看点）
再用刨皮刀削成薄片
胡萝卜焯一下盐水
捞起，卷好
黄瓜片不用焯水直接卷起
胡萝卜卷摆中间位置，两边摆上黄瓜卷
蒜瓣去皮拍扁，剁碎
放入碗中，倒入酱油、凉拌醋、香油、花椒油搅拌均匀
淋在上面或吃时再蘸料均可