炒蛤蜊(6/6)
先把葱和蒜切好备用
把蛤蜊提前吐好沙子，洗干净备用。
把锅烧热，放油，待油七成热的时候放葱和蒜爆香。
爆锅以后，放入青辣椒，炒香，
炒香后放入蛤蜊进行翻炒，
蛤蜊刚张口，把锅盖盖上，直到蛤蜊全部张口。然后放入豆瓣酱进行翻炒，在放少量的盐，切记别放多了！！翻炒均匀，出锅即可！