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蔓越梅饼干(7/8)
黄油切丁隔热水软化，搅拌成半糊状
加入糖粉搅拌均匀，再加入搅匀的鸡蛋液拌匀
加入事先切碎的蔓越梅干搅拌均匀
筛入低筋面粉拌匀
捏制成3*5cm左右的长条，并放入冰箱冷冻1～1.5小时
冷冻好后，拿出切0.5cm左右厚度的片摆盘，切之前烤箱150度预热
150度，中层，上下火烤25分，后十分钟不断观察，颜色略变即可关火。
出炉，比较成功！