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COUSS电子式烤箱E3CO-3703试用之——橙皮全麦贝果(8/14)
面包机内放入水、面包粉、盐、酵母、橙皮
和面30分钟后进行发酵
发好的面团排气分成7份
擀成椭圆形
两边往中间折
再对折捏紧接缝
搓长条，一头用擀面杖压薄
把细的一头放在压薄的上面，接口处捏牢
放入烤箱发酵，设置38度、时间30分钟
发酵完毕后烤箱先预热，锅中放水、红糖（白糖也可以），煮到微微有小气泡时，放入面包胚，每面煮20秒
捞出滤干水分，放入烤盘
烤箱预热好后，200度中层烤15分钟
有嚼劲，越嚼越香
健康面包。